海王子媽媽的部落格

過了今夜又是新的一年

祝福

所有海內外的朋友

兔躍瑞雲迎歲新

龍騰祥風送暖意

來年雙收名與利

萬里天下任汝行

~ㄏ~ㄏ

一看就知愛旅行的人三句不離旅行

今年沒回南部，除夕夜，倆個人的年夜飯，輕鬆以對。

食材好根本無須太費周張

第一道手續，先做好盤邊準備，然後遵照習俗想些吉祥的菜名。

一、「年年有餘」（這是一定要的）：

我不拜拜無需整尾魚，所以用的是

鱘龍石斑魚腹，

瞧那柳腰，

這盤像不像窈窕淑女戴珍珠項鍊捧著花束。

、「花開富貴」

烏魚子是每年年夜飯必備，可是太老套，我已經黔驢技窮，真不知道再玩下去該怎麼鋪盤。

三、「金玉滿堂」：

北海道干貝＋廣島牡蠣＋大明蝦＝一井

今年阿拉斯加大干貝漲價到離譜所以拒吃

廣島牡蠣相當肥美又無腥味   以糖醋方式酥炸看起來較不美麗但夠味

看那排成井字的蘆筍

我戲稱今夜吃一井(非三井也)

四、「吉祥如意」

南非鮑魚先以雞湯煨過再燴香軟滑嫩

五、「狀元及第湯」

即使平日都吃的墨西哥鮑貝雞湯也得取個像樣的名堂。

以上名稱雖然了無新意又俗氣，但都是為應景。

祝大家

新的一年

大吉大利  好運連連！

賀新年(組曲)